Sun. Sep 15th, 2019

ਇਹ ਖਿਚੜੀ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਦੂਰ

ਇਹ ਖਿਚੜੀ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਦੂਰ

ਦਲ਼ੀਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਬਣੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਕਈ ਲਾਭ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰਕ ਭਾਰ ਘੱਟਦਾ ਹੈ ਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸ਼ੁਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵੀ ਹੇਠਾਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਹੋਣ ਦਾ ਘਤਰਾ ਵੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦਲ਼ੀਏ ਚ ਘੁੱਲਣ ਵਾਲਾ ਫਾਇਬਰ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕੈਸਟ੍ਰੋਲ ਘੱਟਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਮਾਤਰਾ

1/2 ਕੱਪ ਦਲ਼ੀਆ

2 ਸਾਧਾਰਨ ਚਮਚੇ ਪੀਲੀ ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ ਪਾਣੀ ਚੋਂ ਪਿਓਈ ਹੋਈ

ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਜੀਰਾ (ਸਾਬੂਤ)

ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ

ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ

1 ਬਰੀਕ ਕਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ

ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਨੀਂਬੂ ਦਾ ਰਸ

2-3 ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਕਟੀ ਹੋਈ

ਇਕ ਚਮਚ ਲੱਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਲੀ ਅੱਗ ’ਤੇ ਦਲ਼ੀਏ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਡਾਹੀ ਚ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਚ ਜੀਰਾ ਲੱਸਣ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਪਕਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਚ ਮੂੰਗ ਦੀ ਦਾਲ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਧਣੀਆ ਪੱਤਾ ਪਾ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: